【ヨーグルティア生活】ふくれん 無調整豆乳でヨーグルトをつくる

今日はネットで評判のふくれんさんの

『ふくゆたか大豆100%成分無調整豆乳』を使って

豆乳ヨーグルトを作りたいと思います。

ふくれんさんの豆乳は近所のスーパーで

売っていなかったので、Amazonで12本まとめて購入しましたよ。

こんな感じで箱買いです。

ふくれんさんの豆乳は注ぎ口がついていて

注ぎやすくて便利です。

【材料】

・豆乳：1リットル

・種ヨーグルト：R1ヨーグルト培養品 50g位

・てんさいオリゴ糖：15g

九州産ふくゆたか大豆使用で安心・安全な豆乳です。

成分はこのようになっております。

ヨーグルティア先生のお清めが済んだら

さっそく作っていきます。

最初に豆乳を少量投入したら種ヨーグルトを混ぜていきます。

よーくかき混ぜて溶かしましょう。

最後に表面の泡を取り除きます。（仕上がりの滑らかさが違ってきます）

ってことでヨーグルティア先生で 43℃ 8時間で

セットオン！します。

一晩おけば完成です。

ぷるんぷるんしています。

今まで試してきた豆乳の中でも抜群に

キメが細かい仕上がりです。

食すと少し豆腐っぽい感じはありますが

サッパリとして美味しい♫

これからしばらく毎日食べられるので

嬉しいですね～。

ヨーグルティア先生、ふくれん豆乳さん

ありがとうございました。

【ヨーグルティア生活】TGGヨーグルト

今回はスピリチュアル界隈で話題の

TGG（豆乳グルグル）ヨーグルトにチャレンジです。

【材料】

玄米：1/10カップ（約15g）

豆乳：1リットル

玄米はAmazonでお試し品1合をゲットしました。

こんな感じでゆうメールで届きますよ。

中はこんな感じです。

かきもと米穀さんのコシヒカリ玄米です。

送料込みで103円はお買い得ですね～。

今回も豆乳は紀文の調整豆乳を使います。

今のところ試した中では豆乳ヨーグルトに最適です。

ヨーグルティアの内容器の浄めの儀を行ったら

玄米を計量、投入します。

豆乳を投入しまーす。

グルグルしたら

ミニマムヒーローズさん達の息吹を感じつつ

フタをしまっす！

ヨーグルティア先生にセットし

38℃ 9時間でスタート！！上手くできるかな？

ワクワクします。

出来ましたーーー！！

発酵が強力で分離してしまってます。

ネット情報によると最初はこんな感じが普通だそうです。

2回目、3回目になると安定するのだとか。楽しみ！

試食してみました。

サッパリしていて癖もなく美味しい♫

分離した液から次に作ると上手く行くようなので

こしておきます。

TGGヨーグルト面白いっ！

ヨーグルティアさん、今日もありがとうございました。

【ヨーグルティア生活】R1で豆乳ヨーグルト

ダノンビオの種パックを消費しちゃったので

今回は泣く子も黙る明治R1ヨーグルト（ドリンクタイプ）で

豆乳ヨーグルトを作りたいと思います。

この時期はR1ヨーグルトバカ売れ状態で

スーパーにいくといつも店員さんが次から次へと

補充していますねぇ。

【材料】

明治R1ヨーグルト ドリンクタイプ：1/2本

豆乳 ：1リットル（今回は豆乳ヨーグルトに最適な紀文 調整豆乳を使用）

まずは『清めの儀式』をつつがなく執り行います。

少量のお水で600W 1分30秒 ほどでレンジ消毒します。

豆乳パックは付属の注ぎ口もいいですが

気分良く注ぎたいのでカットして使います。

ヨーグルティア先生の内容器に投入！

続いてR1ヨーグルト（半量）をドボドボと

惜しげもなく？投入し、ほどよくかき混ぜまっす。

残りの豆乳も投入してかき混ぜたら

最後は仕上がりの滑らかさを出すために

表面の泡をやさし～くとりのぞいてあげましょう。

ってことで準備完了！！

ヨーグルティア先生にセットし、43℃ 8時間でスタートォォォッッッ！！！

ってなわけで完成です。（内容器の写真は撮り忘れちゃいました）

ダノンビオと比べ今回はちょっと緩めな感じでした。

けど美味しいっす。

ヨーグルティア先生

今日もありがとうございました。

【ヨーグルティア生活】豆乳ヨーグルトをヨーグルティアでつくる

今回は豆乳ヨーグルトです。

健康まっしぐら、実験ワクワク楽しいな。

まず種となるヨーグルト

今回はネットで定番のダノンビオを使用します。

豆乳は紀文の特濃調整豆乳をチョイスしました。

（普通の紀文調整豆乳は売り切れてました）

ヨーグルティア先生の容器をレンチンします。

混ぜていきまーす。

ダノンビオはBE80乳酸菌がハンパなく元気なので

半量でもいいらしいのですが全量投入します。

少量の豆乳でかき混ぜて…

全部混ぜ合わせますよ。

この時種ヨーグルトをよーく混ぜておくと

滑らかになるので頑張ります。

最後に泡を取り除きます。

出来上がりの質感がいい感じに仕上がりますです。ハイ。

ヨーグルティア先生で42℃7時間セットオン！

で、完成！

なめらか〜な仕上がりになりました！

100均タッパー（レンジ消毒済）に移して終了でっす。

滑らかで口当たりも良く美味しく出来ました！

特濃ってことで結構コクがあり、いい感じです。

以前、スジャータ有機豆乳（下記）で作った時は

豆腐の酢漬けっぽくて、コレはコレでありっちゃありでしたが

今回のものの方が断然ヨーグルトしていて美味しいです。

ヨーグルティア先生。

今日もありがとうございました。