【ヨーグルティア生活】バナナ黒酢をつくる

今日はヨーグルティアでバナナ黒酢を作りたいと思います。

アミノ酸豊富でダイエットにも最適なドリンクです。

ヨーグルティアで温度管理することで、バナナの熟成を進めて

消化酵素のアミラーゼの働きを活性化し、短時間で栄養タップリに

つくることを目指します。

【材料】

・バナナ：1本

・黒砂糖：100g

・黒酢：250ml

はじめに黒砂糖を容器に入れます。

次にバナナをカットして黒砂糖の上にのせていきます。

最後に黒酢をバナナがひたひたにかぶる様に（250ml）

入れましょう。

従来の作り方では、

ここでレンジで短時間温め、一晩おけば良いことになっています。

今回はここでヨーグルティア先生にて熟成を行います。

通常のヨーグルティア内容器に温めた水を張り

湯煎状態とします。

この状態でバナナの熟成が進むと言われる 50℃ で10時間に

セットしスタート！

10時間経過後、フタを開けると

温まっているためか、お酢の香りが結構きつめです。

バナナはいい感じにふやっとなって美味しそう！

下にたまった黒砂糖を全体に混ぜとかせて完成です。

冷めると酸っぱい香りも和らぎます。

朝晩大さじ1杯を水に割ったり、ヨーグルトにかけたりして

飲んでいます。

くせもなく爽やかな飲み口で美味しい♫

ヨーグルティア先生、バナナ黒酢さん

ありがとうございました。