【ヨーグルティア生活】R1 プレーンヨーグルト

ここにきてインフルエンザが

流行しはじめているようですね。

そんな時は明治R1ヨーグルト！！！

をヨーグルティアで培養しましょう。

そうしましょう♫

自分と嫁さんはR1豆乳ヨーグルトで良いのですが

子ども達には普通のヨーグルトの方が好きなので

今回は牛乳でつくるプレーンヨーグルトをつくります。

【材料】

牛乳：1リットル

明治R1ヨーグルト（ドリンクタイプ）：1/2本

今回の牛乳は地元スーパーの定番

『酪農3.6牛乳』を使います。

成分はいたって普通の牛乳です。

例のごとく『清めの儀式』を執り行います。

牛乳が冷たいと発酵の進みが遅いので事前に軽く温めます。

こんな感じで直接レンジで温めています。

600Wで1分30秒温めたら、パックを振ってなじませ

別の面にして、更に1分30秒温めて温め完了です。

あとは少量の牛乳にR1ヨーグルトを投入しかき混ぜたら

残りの牛乳を入れ、準備完了です。

ヨーグルティア先生にセットし、43℃ 8時間にセットオン！！

超いい感じに出来ました～！

冷蔵庫で数時間静置して完成です。

こんな感じで、今回は少し柔らかいかな？

ヨーグルティア先生

今日もありがとうございました。